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2012年09月12日 (水) | Edit |
どーもサッチィです



お昼にラーメンが食べたくなるコトありますよね


北九州市門司区大里戸の上にある

「ラーメン大勝」へ行ってきました



   DSCF0519mini.jpg



人と食べ物の話題をしてると、ラーメンの話しになるコトってありますよね

そんな時、自分の好きなラーメン屋さんの中に

DAIKATUさんの名前が上がってくるほどで・・・


   DSCF0517mini.jpg


サッチィはムラサキ(^-^)/

  DSCF0518mini.jpg


ムラサキ(豚骨ラーメン) 

見た目からして美味しそうでしょ


具だくさんで麺が見えないので・・・

麺を少し下から持ち上げ、見えるようにしてみました

九州のラーメンは青ネギが主流なんだけど、大勝さんは白ネギを使っていてます


麺は細麺ストレート

サッチィ、他のお店は麺を硬めで注文するんだけれど、大勝さんは普通で頼んでも

硬めと同じような感じで、麺の噛みごたえが他のお店とは違うんだよね


サッチィはラーメンの麺は細い方が好きなんです

スープはトロトロッとしたのが特徴的で、濃厚なド豚骨


にんにく好きなサッチィは中央に乗って出てくるにんにくを

混ぜ混ぜして食べます


こういう時は、臭いのなんておかまいなし

スープまでゴクゴク飲んじゃうよぉ


で、DAIKATUさんの辛子高菜がスゴく美味しいの

普通ラーメンに置いてある辛子高菜(漬け物)は細く切ってあるだけで、

何も調理してないんだけれど、大勝さんは、細く切った辛子高菜を

油炒めしてるのよねぇ~


ひと手間加えた旨さッ

しかも、辛すぎなくてチョウドイイ


我が家も辛子高菜は、油で炒めて食べます


お店の方も丁寧な接客で、愛想もよくてイイお店です


ぐっじょぶ

サッチィは、全開でニンニク大好きなのだッ
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